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笋干菜扣鸭的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-09-13 | 来源:绿野仙踪的厨房

  怎么做笋干菜扣鸭好吃?学做笋干菜扣鸭需要哪些食材?家常美食网为您提供笋干菜扣鸭的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味笋干菜扣鸭!

  笋干菜扣鸭的介绍:

  鸭肉很酥,油而不腻,笋干菜很诱人吧

  笋干菜扣鸭的食材和调料:

  肥鸭半只 笋干菜 秘制红烧汁 姜 料酒

  笋干菜扣鸭的的家常做法,笋干菜扣鸭怎么做好吃

  一、鸭子洗净,整快抹上盐,盐上15分钟。(不腌也行,那就在烧的时候多放些盐)

  二、笋干菜用水泡软

  三、清水烧开,将鸭子放入,放上姜切,焯一下

  四、将笋干菜铺在电饭煲内。(不用放油!)

  五、将鸭整块皮面朝下,放于干菜上面

  六、放上姜片,倒入料酒、红烧汁,少许盐

  七、加清水,没过鸭肉,电饭煲按煮饭键,水烧到剩三分之一的时候放少许糖,继续盖上,煮到收汁(如果嫌麻烦,就在放清水的时候就放好糖,等到电饭煲跳至完成保温即可),将煮好的鸭子取出切块放在干菜上

笋干菜扣鸭的做法