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茶树菇干炒肉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2014-08-23 | 来源:飘零星

  怎么做茶树菇干炒肉好吃?学做茶树菇干炒肉需要哪些食材?家常美食网为您提供茶树菇干炒肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味茶树菇干炒肉!

  准备时间:10分钟内

  制作时间:10分钟内

  用餐人数:1-2人

  茶树菇干炒肉的简介:

  这季节想买到新鲜的茶树菇还是蛮难的,到超市买了一些干的茶树菇,比较好保存,而且味道和营养也不比鲜的茶树菇差哦。
  茶树菇营养丰富,蛋白质含量高达19.55%。人体必需的8种氨基酸含量齐全,并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为,该菇性甘温、无毒,有健脾止泻之功效,并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。

  茶树菇干炒肉的食材:

主料:  茶树菇200g  里脊猪肉200g 辅料:   油适量  盐适量  生姜适量  大蒜适量  生抽适量  蚝油适量  鸡精适量  青椒50g  红椒50g

  茶树菇干炒肉的做法图解步骤:

  1.干的茶树菇用冷水浸泡一晚

  2.里脊肉切丝,用料酒、盐、生抽、淀粉腌制十分钟

  3.泡好的茶树菇洗净去掉根部,切段,青红椒切丝

  4.锅热油,爆香姜蒜

  5.放入肉丝煸炒至颜色变白

  6.放入茶树菇翻炒

  7.加入蚝油

  8.加入生抽炒匀

  9.放入青红椒丝

  10.加入适量水焖煮两分钟

  11.加入盐调味

  12.出锅前加入鸡精即可

  家常美食网小贴士:

  里脊肉丝用淀粉腌制十分钟,口感会更加嫩滑,不易炒老

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