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口味虾的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-04-27 | 来源:晓沁私厨

怎么做口味虾好吃?学做口味虾需要哪些食材?家常美食网晓沁私厨老师教你轻松做出好吃好看的口味虾。

本食谱来自【晓沁私厨】老师分享的口味虾的做法。所属分类:鱼虾蟹贝等水产, 虾,;需要烹饪时间:30–60分钟;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:一般人群均可食用 1.老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。 2.同时适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚瘙弱无力、中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用。

老婆最爱吃口味虾,但是饭店大部分都是用洗虾粉处理小龙虾,对身体健康特别不好,所以自己去超市买活的小龙虾,自己烹饪,处理,安全放心又美味,何乐而不为呢!

做口味虾所需食材:

主料:活小龙虾两斤,排骨汤一大碗,紫苏6片,姜6片,蒜8粒,葱两根,八角一个半,桂皮一根,香叶两片,花椒少许,料酒一勺,香菜一把,豆瓣酱一勺,盐适量,鸡精适量,味精适量,酱油适量

口味虾的做法步骤:

口味虾的做法图解1

1. 个个都是活的。

口味虾的做法图解2

2. 去壳,用牙刷处理三次。

口味虾的做法图解3

3. 虾是养殖的,个个腮都是白色的,黄是金黄。老婆不爱吃黄,所以都处理掉了。

口味虾的做法图解4

4. 小龙虾一定要处理干净。

口味虾的做法图解5

5. 用剪刀从尾部剪开,去除虾线。

口味虾的做法图解6

6. 所有处理干净的虾晾干水。

口味虾的做法图解7

7. 倒入油。

口味虾的做法图解8

8. 倒入配料炒香。

口味虾的做法图解9

9. 配料展示。

口味虾的做法图解10

10. 将小龙虾倒入锅中,一起翻炒。同时放入酱油,紫苏,鸡精,盐,味精,豆瓣酱,料酒。大约四分钟到六分钟。

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