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营养常识 文章列表

  • 煲汤主配料放多少才足够

    喝汤已成为很多人的最爱,甚至有“宁可食无菜,不可食无汤”之说。而且,现在的汤料也是越来越讲究,传统“老火靓汤”的配料多达十余种,新兴的一些养生汤甚至放入多种中草药材,号称“大补汤”、“十全汤”。许多饭店都以配料复杂的养生汤来做招牌菜。汤,真的是料越...

  • 吃甜食冷饮不如喝酸奶

    天气炎热,小朋友和年轻人喜欢各种冰冻甜食和冷饮,其中冰淇淋和雪糕最受欢迎。嘴里含着凉凉的冷冻甜食是很舒服,但这却不是防暑解渴的良好方式。 冰淇淋的主要原料是糖、牛奶、鸡蛋、奶油或氢化植物油,加上一些稳定剂和其他风味配料等。它的渗透压很高,完全没有解渴...

  • 吃啥变啥?食物效用真真假假

    阿特金减肥法很容易坚持 判断对错:错误。 理由:阿特金减肥法是指低碳水化合物的吃法,依照该方法,需要吃大量牛肉和高蛋白食物,避免吃面包和香蕉,这听起来似乎轻而易举。不过,一些研究发现,大多数人运用这种方法只能坚持几个月,一年之后,大部分还能继续该法的...

  • 年轻人一天只吃半个蛋黄

    去健身房健身的人常听到这样的话:“补充蛋白质就要多吃蛋清,一天10个,别吃蛋黄。”很多人也照这话去做。而且,吃饭时还要吃蛋白粉,其实这并不科学。 营养教授称,蛋白质的补充,要看两方面。一是年龄,青年人一天1-2个鸡蛋,老年人每周3-4个,并且最好只吃半个蛋黄...

  • 饮食养生:晚餐养生秘诀

    随着生活节奏越来越快,晚餐成了一天的主餐,不少家庭早餐草草了事,中餐就是随机应变,而把一天的营养补充放到了晚餐上。或是应酬或是晚餐夜宵一起吃,殊不知问题晚餐饮食是很多疾病的罪魁祸首。下面就来看看如何应对问题晚餐,让你的晚餐成为健康 晚餐最佳时间是18点...

  • 夏日消暑 快煮绿豆妙法

    煮绿豆汤技巧 烹制绿豆汤时,有时会因为煮得时间过久,而使绿豆汤的色泽发红发浑,失去了绿豆应有的特色风味。在此,罗列了几种熬制绿豆汤的方法,您不妨试试。 方法一 将绿豆洗净并控干水分,倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆2公分为好,煮开后,改用中火,...

  • 3类食物阻碍人体钙吸收

    骨头汤、牛奶、酸奶……补钙的食物都不少吃,可身体还是呈缺钙状态。你在苦苦思索,还是找不出其中的原因吗?也许是你同时吃了某些导致钙质流失的,以下这3类食物就会在不知不觉中赶走你的钙质。 一、高蛋白 富含高蛋白的食物:大量的荤食、过量的豆制品等 高蛋白饮食...

  • 从嘴边挡住癌 不得癌的六种吃法

    杂--食谱宜杂、广 其实,预防肿瘤,并不需要什么灵丹妙药,也不需要名贵药材,关键在于平衡饮食,不挑食,荤素搭配,忌燥热及过分寒凉食物。只要配合得好,红黄白绿黑等有色彩的食物都是“抗癌药”。 美国癌症研究协会曾明确表示:没有任何一种单一的食物能够保护人们...

  • 专家支招 巧洗果蔬保营养

    “买回来的水果我至少洗四遍才吃”、“蔬菜炒之前,先要浸泡一会才行”……近期毒黄瓜、毒豆芽等事件让食品安全问题成了市民关注的话题。那么,如何清洗果蔬,在去除农药残留的同时,又保证营养呢?不妨听听营养专家的建议。 水果洗后再泡盐水 “以前,洗水果就直接用...

  • 爱吃甜食 小心这些疾病找你茬

    糖是家庭必备食品,在糖的甜蜜之中隐藏着对人体健康的威胁。日常饮食中,偏爱甜食者,常常会因过量食糖而导致多种疾...

  • 必知:望肤色知饮食健康

    人的肤色是由种族、遗传等先天因素决定的,与毛细血管的分布、色素的多少、皮下脂肪的薄厚密切相关。正常人的肤色应是红润而有光泽的。除了贫血、肝炎等疾病之外,饮食不当也会影响人的肤色。但是,并不是所有肤色问题都与此有关,有些人天生就是偏黄的皮肤、偏黑的皮...

  • 如何才能减少食物副作用

    3.反酸、烧心--淀粉、辛辣食物 土豆、红薯、萝卜、大蒜 有很多人在食用土豆、红薯后经常会出现反酸、烧心等情况,这就是这类食物的副作用,经过研究发现,出现这些副作用的主要原因是因为其中所含有的 淀粉。淀粉通常都不容易消化,因此会刺激胃酸大量分泌,还有一些萝...

  • 必知:喝酸奶的最佳时间

    在乳品家族中,酸奶因其口味独特、保健作用突出而备受青睐,已经有越来越多的人们养成了天天喝酸奶的习惯。有的人习惯在早上喝酸奶,有的人则习惯在晚上喝,还有的人选择在任何想喝的时候喝。那么,酸奶在什么时间喝更有益健康呢? 在晚上喝酸奶好处更多一些。 因为从...

  • 养颜药膳汤让你容光焕发

    无花果煲生地汤 材料:无花果3个、生地50克、鲜土茯苓150克、鲜猪瘦肉100克、味料适量。 制作:用清水洗净茯苓沙泥,刮去褐色表皮,用刀切成片状备用。无花果、生地用清水洗净;鲜瘦肉用清水洗净血污,切块备用。以上材料准备就绪后,一同放进瓦锅内,加适量清水,先用...

  • 喝太多水也给身体带来麻烦

    每天喝8杯水(2000cc)有益健康,但是这个健康原则一直存在不少的争议,而且还有不的少专家医生都纷纷指出:其实并非一天要规定必须喝足8杯水,水喝太多并非就一定健康,喝太多水也会给身体带来麻烦。 专家认为:喝水和摄取热量一样,应该是需要多少,就补充多少。目前...