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蔬菜雪饼的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-06-26 | 来源:苽苽

  准备时间:10分钟内

  制作时间:10分钟内

  用餐人数:1-2人

  蔬菜雪饼的简介:

  大家一定吃过茄子夹,我觉得茄子吸油后吃着有点油腻,容易发胖,就用西葫芦来代替,真的很好吃呢。外表脆脆的,相信大家会喜欢吃的。

  蔬菜雪饼的食材:

  主料:  西葫芦1个   辅料:   油适量  面粉20g  鸡蛋1个  烧烤料2g  面包糠50g

  蔬菜雪饼的做法图解步骤:

蔬菜雪饼的做法步骤1

  1.准备好材料。

蔬菜雪饼的做法步骤2

  2.将面粉2大勺用筛网过滤下。

蔬菜雪饼的做法步骤3

  3.过滤好后就加入鸡蛋1个,1勺烧烤料搅拌好。(没有烧烤料可用少许盐代替)

蔬菜雪饼的做法步骤4

  4.再加入2勺清水搅拌。(水量根据碗旁边的勺子为准,面粉稍稍拉丝即可,不能太稀)

蔬菜雪饼的做法步骤5

  5.准备好面包糠。(在超市调料区都有卖,价钱在2.9元/包左右)

蔬菜雪饼的做法步骤6

  6.将西葫芦洗净不用去皮,直接切成片状,厚度(如图)。

蔬菜雪饼的做法步骤7

  7.切片的西葫芦放在面糊里粘匀。

蔬菜雪饼的做法步骤8

  8.再放在面包糠上裹匀。(像不像雪饼?)

蔬菜雪饼的做法步骤9

  9.锅内倒油加热后,把蔬菜饼放入炸。

蔬菜雪饼的做法步骤10

  10.炸制金黄色后出锅,控油。

  家常美食网小贴士:

  用筛子过滤是使面粉在等下搅拌时不会成团。