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南瓜饼的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-06-20 | 来源:梦悦的小灶炉

  怎么做南瓜饼好吃?学做南瓜饼需要哪些食材?家常美食网梦悦的小灶炉老师为您提供南瓜饼的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的南瓜饼。

  南瓜饼的主料:

  南瓜(蒸熟)(75g)  水磨糯米粉(200g)  糖粉(15g)  玉米油(油炸)(适量)  

  南瓜饼的调料:

  脱皮白芝麻(适量)  豆沙馅(适量)  

  做南瓜饼所需厨具:

  不粘锅

  南瓜饼的做法图解步骤

南瓜饼的做法步骤:1

  1.南瓜去皮切成薄片蒸熟

南瓜饼的做法步骤:2

  2.用勺子压成泥状,最好用料理机搅拌成细腻的糊

南瓜饼的做法步骤:3

  3.趁热加入糖粉和糯米粉搅拌

南瓜饼的做法步骤:4

  4.和成软硬适中的面团

南瓜饼的做法步骤:5

  5.分成约30克左右的小面团

南瓜饼的做法步骤:6

  6.取一个小面团,搓圆压出小窝,装入少许豆沙

南瓜饼的做法步骤:7

  7.用虎口收口捏紧搓圆

南瓜饼的做法步骤:8

  8.轻轻按压成小饼

南瓜饼的做法步骤:9

  9.过一下清水后沾上白芝麻

南瓜饼的做法步骤:10

  10.小锅中倒入适量油加热至5成热,放入南瓜饼炸至两面金黄即可

南瓜饼的做法步骤:11

  11.捞起放在厨房纸吸干多余油份。

南瓜饼的做法步骤:12

  12.成品

  家常美食网小窍门:

  用南瓜泥和面,南瓜的水分和面粉吸水性不同,因此以和成软硬适中的面团为主。南瓜泥要趁热和面。搓好的南瓜饼过一下水再沾芝麻,这样比较容易沾均匀牢固。油加热至5成热时就可以炸南瓜饼了。一次可以做多一些,用保鲜盒装好放入冰箱冷冻起来。需要时拿出来直接炸即可。特别提醒:注意油炸食品时不要伸头去观察,防止溅出油烫伤自己。可以用漏勺捞起在光线充足的地方观察色泽。

南瓜饼的做法

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