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冬日羊肉火锅的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-11-14 | 来源:媚惑

本食谱来自【媚惑】老师分享的冬日羊肉火锅的做法,所属分类:火锅、懒人食谱、肉类、下饭菜,需要烹饪时间:1小时以上,烹饪难度:切墩(初级)。

怎么做冬日羊肉火锅好吃?学做冬日羊肉火锅需要哪些食材?家常美食网媚惑老师教你轻松做出好吃好看的冬日羊肉火锅。

今天冬至,老公说按习俗要吃火锅,就做了这道羊肉火锅。因为家里吃辣不行,所以要求就高,因为辣椒可以掩盖很多味道,不辣的火锅,当然就麻烦多了,但是汤汁喝起来就很美味喔。

做冬日羊肉火锅所需食材:

主料:羊肉3斤,胡萝卜3个,黑木耳20克,蒸鱼丸100克,大葱一根

辅料:柠檬皮半个,香叶2片,姜1大块,花椒少许,尖椒1个

冬日羊肉火锅的做法步骤:

冬日羊肉火锅的做法图解1

1. 洗好的羊肉块冷水下锅,中火开煮。

冬日羊肉火锅的做法图解2

2. 至血水浓厚时倒掉,重新加冷水再煮。

冬日羊肉火锅的做法图解3

3. 此时煮至羊肉无血水,从锅中拈出羊肉块,沥水。

冬日羊肉火锅的做法图解4

4. 羊肉倒入不沾锅内,开中火,加姜片,柠檬皮(桔子皮,橙子皮也可),香叶,尖椒,花椒,倒点料酒,一起煸炒至焦香出油即可。

冬日羊肉火锅的做法图解5

5. 加一大勺生抽,大碗水,盐,胡椒,烧至水开,即转小火炖1个半小时,此过程用高压锅也可。

冬日羊肉火锅的做法图解6

6. 羊肉熟后,加入去皮的胡萝卜块,再炖至萝卜熟。

冬日羊肉火锅的做法图解7

7. 最后下鱼丸,黑木耳,大葱段,点鸡精就可以上桌了。

家常美食网温馨提示:

已经写的很详细了, 按步骤来不会错的,不过喜欢辣的筒子们多加点辣椒和花椒也相当好吃哟!

冬日羊肉火锅

学习【媚惑】老师分享的食谱——《怎么做冬日羊肉火锅好吃》以后,你学会了冬日羊肉火锅最正宗的做法吗?

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