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剁椒鱼头的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-08-14 | 来源:晴安

本食谱来自【晴安】老师分享的剁椒鱼头的做法,水产、微波炉食谱、午餐;烹饪难度:切墩(初级);

做剁椒鱼头所需食材:

难度:切墩(初级)

主料:鱼头650g,姜3片,小葱段2条,米酒/料酒1小勺,盐1小勺,红剁椒100g,食用油适量

剁椒鱼头的做法步骤:

剁椒鱼头的做法图解1

1. 鱼头洗净,切成两半,别切断

剁椒鱼头的做法图解2

2. 加入盐,摸匀鱼头两面

剁椒鱼头的做法图解3

3. 因为没有料酒,所以放了白米酒,目的是去腥味

剁椒鱼头的做法图解4

4. 葱切成段、姜切成丝,一半放鱼头下面

剁椒鱼头的做法图解5

5. 姜葱一半放上面

剁椒鱼头的做法图解6

6. 蒸锅底加热水,微波炉高火叮10分钟。

剁椒鱼头的做法图解7

7. 10分钟后取出来,倒掉大部分盘里的水,加入剁椒,加入适量油、香油也可以

剁椒鱼头的做法图解8

8. 继续蒸3-5分钟

剁椒鱼头的做法图解9

9. 最后出锅,撒上葱末就可以啦!非常简单的家常菜

剁椒鱼头

晴安老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享剁椒鱼头的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了剁椒鱼头的家常做法了吧。

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