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辣焖明太鱼汤的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-05-04 | 来源:鬼蜀美食

怎么做辣焖明太鱼汤好吃?学做辣焖明太鱼汤需要哪些食材?家常美食网鬼蜀美食老师教你轻松做出好吃好看的辣焖明太鱼汤。

本食谱来自【鬼蜀美食】老师分享的辣焖明太鱼汤的做法,所属分类:煲汤、韩国料理、朋友聚餐,需要烹饪时间:,烹饪难度:。

鬼蜀小时候常吃的家庭式朝鲜料理

做辣焖明太鱼汤所需食材:

主料:明太鱼1条,土豆1个,小米椒3个,大葱一段,姜丝适量,蒜2瓣,韩式辣椒酱一勺,十三香适量,八角1个,蚝油半勺,糖1大勺,醋一勺,盐适量

辣焖明太鱼汤的做法步骤:

辣焖明太鱼汤的做法图解1

1. 明太鱼清理干净切段,其它辅料切丝切块处理。(普及一下明太鱼:鳕鱼的一种,朝鲜民族最喜爱料理的鱼类。南方非常难买的到。所以南方的朋友要买到新鲜的明太鱼是真的比较困难。但是在北方城市,特别在东北是菜市场基本都会配备的食材,价格很便宜。)

辣焖明太鱼汤的做法图解2

2. 姜蒜爆香

辣焖明太鱼汤的做法图解3

3. 明太鱼稍微煎一下,其实可以过油,但是我觉得没必要,煎一下定型就可以。

辣焖明太鱼汤的做法图解4

4. 明太鱼定型后加入土豆块稍微翻炒。加一勺料酒,然后加水。用十三香、八角、蚝油、辣椒酱、糖、醋、盐调味,加入小迷椒段。大火烧开小火焖15分钟,出锅前加葱段,香菜

辣焖明太鱼汤的做法图解5

5. 辣辣的配米饭吃是绝佳美味!

辣焖明太鱼汤的做法图解6

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辣焖明太鱼汤

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