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韭菜萝蔔猪红的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-05-25 | 来源:Elaine袁太廚房

怎么做韭菜萝蔔猪红好吃?学做韭菜萝蔔猪红需要哪些食材?家常美食网Elaine袁太廚房老师为您提供韭菜萝蔔猪红的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味韭菜萝蔔猪红。

做韭菜萝蔔猪红所需食材:

韮菜$5,白萝蔔1条,猪红1/2斤,蒜头1/2个,乾葱头3粒,豆瓣酱1汤匙,冰糖,水2杯,酒,姜,胡椒粉

调味料:蚝油,生抽,老抽

韭菜萝蔔猪红的做法图解:

1、姜去皮切条 , 蒜头去衣切粒 , 乾葱头去衣切片

2、猪红放入大碗内 , 加入姜丝及酒拌匀静待30分钟

3、韭菜摘好后用水沖一沖洗乾净后切段 , 白萝蔔去皮切件

4、将蒜粒 , 乾葱头片落镬爆香 , 加入白萝蔔 , 豆瓣酱及调味料拌匀炒数分钟

5、加入冰糖及2杯水份量拌匀

6、用中火煮滚后盖上盖继续用中火煮10分钟

7、10分钟后再加入猪红拌匀 , 盖上盖转慢火煮5分钟

8、熄火盖上盖焗1小时至猪红入味

9、1小时后将萝蔔猪红用中火再煮滚 , 加入韭菜段盖上盖用中火煮3分钟至半软身即可