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油焖茄子的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-06-11 | 来源:困顿的兔子

怎么做油焖茄子好吃?学做油焖茄子需要哪些食材?家常美食网困顿的兔子老师为您提供油焖茄子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味油焖茄子。

做油焖茄子所需食材:

主料:茄子1根,大蒜1颗,姜4片

油焖茄子的做法步骤:

油焖茄子的做法图解1

1. 茄子滚刀块

2. 把锅烧热,加入菜籽油烧至6成热,放入拍扁的蒜瓣煸出香味

3. 茄子放入锅中充分煸炒至变色

4. 加入水、酱油、糖和少量盐,盖上锅盖煮至茄子变软

5. 打开锅盖加盐调味,收一下汁即可

油焖茄子