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抹茶草莓慕斯的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-02-23 | 来源:梦悦的小灶炉

怎么做抹茶草莓慕斯好吃?学做抹茶草莓慕斯需要哪些食材?家常美食网梦悦的小灶炉老师教你轻松做出好吃好看的抹茶草莓慕斯。

本食谱来自【梦悦的小灶炉】老师分享的抹茶草莓慕斯的做法。所属分类:水果、花茶、坚果, 鲜果,烘焙、慕斯蛋糕、下午茶、西餐;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用草莓。草莓尤其适合风热咳嗽、咽喉肿痛者。此外,癌症,特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤其适合食用草莓。

做抹茶草莓慕斯所需食材:

主料:黄油45g,奥利奥碎80g,牛奶80g,细砂糖30g,吉利丁片2片,抹茶粉15g,淡奶油200g,草莓适量

抹茶草莓慕斯的做法步骤:

抹茶草莓慕斯的做法图解1

1. 奥利奥碎装入结实的保鲜袋中用擀面杖按压碎

抹茶草莓慕斯的做法图解2

2. 45g黄油融化后倒入奥利奥碎中搅拌均匀

抹茶草莓慕斯的做法图解3

3. 6寸圆形活底模具下铺上一张圆形油纸,将拌好的奥利奥碎倒入模具中

抹茶草莓慕斯的做法图解4

4. 用勺背按压紧实平整后放入冰箱冷藏备用

抹茶草莓慕斯的做法图解5

5. 草莓洗净用厨房纸吸干水份,切块备用

抹茶草莓慕斯的做法图解6

6. 吉利丁片剪碎放入小碗中

抹茶草莓慕斯的做法图解7

7. 用牛奶浸泡至软

抹茶草莓慕斯的做法图解8

8. 隔水加热,并不断搅拌至吉利丁片融化

抹茶草莓慕斯的做法图解9

9. 趁热筛入抹茶粉搅拌均匀

抹茶草莓慕斯的做法图解10

10. 淡奶油倒入无水无油的盆中加入细砂糖,隔冰水低速打发。

抹茶草莓慕斯的做法图解11

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