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香蕉栗子冻芝士的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-04-18 | 来源:国明的下午茶时光

怎么做香蕉栗子芝士好吃?学做香蕉栗子冻芝士需要哪些食材?家常美食网国明的下午茶时光老师为您提供香蕉栗子冻芝士的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香蕉栗子冻芝士。

做香蕉栗子冻芝士所需食材:

主料:A.,,奥利奥饼干,融化黄油30克, 牛奶15克,,B.,,奶酪150克,糖35克,栗子泥50克,蛋黄1个,吉利丁片1片,牛奶60ml,奥利奥饼干碎5克,香蕉1个,C. 蛋糕装饰:,,香蕉片适量,薄荷叶适量

香蕉栗子冻芝士的做法步骤:

香蕉栗子冻芝士的做法图解1

1. 慕斯圈模具用锡纸包裹严实,将消化饼干擀碎,然后加入融化的黄油和牛奶搅拌均匀,倒入模具中,用勺子将饼干底压紧压平整。放入冰箱冷冻5分钟定型。

香蕉栗子冻芝士的做法图解2

2. 将B料的吉利丁片用凉水浸泡5-10分钟,然后将奶酪切成小块加糖隔着热水搅打至柔软顺滑,加入蛋黄搅拌均匀,再加入泡软的吉利丁片搅拌至吉利丁融化就可以从热水中取出,接着加入牛奶拌匀,最后将饼干碎、切小块的香蕉放入,略微搅拌即可。

香蕉栗子冻芝士的做法图解3

3. 将搅拌好的奶酪糊倒入模具,表面再撒点饼干碎,放入冰箱冷藏2小时以上至完全凝固。

香蕉栗子冻芝士的做法图解4

4. 从冰箱取出后,脱模再简单装饰一下。我用的是那种干燥的香蕉片和薄荷叶。

家常美食网温馨提示:

*** 水滴形慕斯圈相当于5寸圆形大小,可替换。香蕉也可以碾成泥加入奶酪糊中。

香蕉栗子冻芝士

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