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柠檬杯子蛋糕的做法

已经有人做过网站:www.investgaoyao.com | 时间:2013-03-24 | 来源:家常美食网

  柠檬杯子蛋糕做法简单是柠檬的做法大全的常见菜,不一定要看柠檬杯子蛋糕视频才能学会,但怎么做柠檬杯子蛋糕最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道柠檬杯子蛋糕吧。

  柠檬杯子蛋糕的介绍:

  阳光暖暖的穿过玻璃,轻柔的抚摸阳光,触摸2011这最后的温暖。叶子孤零零的挂在枝头,这是不是2011年的最后一片叶子呢?岁月在草木的枯荣中更迭,消逝。沉沦在时光的缝隙里,淡看流年。飘飘摇摇,今年还未曾看过那纯白的雪花,思念那覆盖大地的纯净。想到富士山上那终年不化的积雪,手中变幻出那皑皑白雪的模样。仔细端详,在心中,在手上幻化出心中那纯洁的雪花……

  柠檬杯子蛋糕的食材和调料:

  黄油65g 低筋粉190g 柠檬皮10g 蜂蜜20g 鸡蛋250g 绵糖100g 乳化剂17g 柠檬汁7g 柠檬香精5g

  柠檬杯子蛋糕的的家常做法,柠檬杯子蛋糕怎么做好吃

  一、先将黄油、蜂蜜搅拌匀

  二、加入绵糖搅拌拌匀

  三、将鸡蛋分次加入拌至糖化

  四、将过筛的低筋粉和乳化剂一起加入打发

  五、依次加入柠檬汁、柠檬皮、柠檬香精

  六、装入裱花袋内挤入模具杯内8分满,搅拌均匀

  七、以180/170℃大约烘烤16分钟左右

  家常美食小贴士:

  天气冷的时候黄油要先软化以下,再进行制作。加入鸡蛋的时候要分次加入,以免油蛋分离,影响产品效果。黄油的打发程度要根据产品的需要来定。产品的数量要根据模具的大小来定,烘烤的时间要根据蛋糕的大小来定。粉类必须过筛,以免面粉有颗粒。此配方可以制作12个,模具直径6cm,高3.5cm。

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