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肉松豆沙麻薯蛋黄酥的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-11-03 | 来源:贝壳烘焙

本食谱来自【贝壳烘焙】老师分享的肉松豆沙麻薯蛋黄酥的做法。所属分类:谷类, 米,适宜人群:一般人群都能食用 1. 适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚头晕眼花、脾虚腹泻之人食用。 2.适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。

怎么做肉松豆沙麻薯蛋黄酥好吃?学做肉松豆沙麻薯蛋黄酥需要哪些食材?家常美食网贝壳烘焙老师为您提供肉松豆沙麻薯蛋黄酥的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味肉松豆沙麻薯蛋黄酥。

有人不喜欢蛋黄酥么?有人不喜欢加了肉松的蛋黄酥么?有人不喜欢加了肉松和麻薯的蛋黄酥么?ms都没有吧,于是,新晋网红肉松豆沙麻薯蛋黄酥就这么华丽丽的登场了,为了不在炎炎夏日排队,咱还是自己动手丰衣足食吧……

做肉松豆沙麻薯蛋黄酥所需食材:

主料:油皮部分:,中筋面粉120g,低筋面粉80g,水80g,猪油60g,糖35g,油酥部分:,低筋面粉120g,猪油60g,馅料部分:,红豆沙400g,肉松90g,白芝麻20g,色拉酱70g,咸蛋黄16个,麻薯馅:,糯米粉60g,玉米淀粉17g,牛奶103g,黄油6g,表面装饰:,蛋黄1个,黑芝麻少许

肉松豆沙麻薯蛋黄酥的做法步骤:

肉松豆沙麻薯蛋黄酥的做法图解1

1. 将玉米淀粉、糯米粉、牛奶混合均匀,不要有沉淀和颗粒状。

肉松豆沙麻薯蛋黄酥的做法图解2

2. 大火蒸20分钟,等液体凝固即可,将黄油拌入麻薯中,搅拌均匀后敷上保鲜膜放凉备用。

肉松豆沙麻薯蛋黄酥的做法图解3

3. 将油皮部分揉至手套膜,油酥部分混合均匀,敷上保鲜膜,松弛20分钟。

肉松豆沙麻薯蛋黄酥的做法图解4

4. 将油皮部分分割成24g/个,油酥部分分割成13g/个。松弛十分钟以上。

肉松豆沙麻薯蛋黄酥的做法图解5

5. 咸蛋黄喷白酒进烤箱180度烘烤十分钟左右,等蛋黄表面起油即可。取出后敷保鲜膜放凉备用。

肉松豆沙麻薯蛋黄酥的做法图解6

6. 将油酥包裹入油皮中,敷保鲜膜松弛十分钟。

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