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生日蛋糕之芒果千层的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-06-03 | 来源:蓥蓥妈

怎么做生日蛋糕芒果千层好吃?学做生日蛋糕之芒果千层需要哪些食材?家常美食网蓥蓥妈老师为您提供生日蛋糕之芒果千层的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味生日蛋糕之芒果千层。

做生日蛋糕之芒果千层所需食材:

难度:配菜(中级)

主料:牛奶500g,黄油30g,鸡蛋2个,低筋面粉180g,糖霜50g,芒果5个,淡奶油400g,白糖(打奶油用)40g,樱桃酒(打奶油用)2g

生日蛋糕之芒果千层的做法步骤:

生日蛋糕之芒果千层的做法图解1

1. 全体大合照,也可以给大家参考参考。

生日蛋糕之芒果千层的做法图解2

2. 鸡蛋、糖霜、牛奶、低筋面粉一起搅拌均匀,隔水把黄油融化,倒入面糊中,拌匀,静置20分钟(也可用微波炉加热黄油)

生日蛋糕之芒果千层的做法图解3

3. 不浪费时间,我们先打奶油,奶油加一半的白糖和樱桃酒打发,打至浓稠加入另一半白糖,继续打发,要打硬一点,打成我这样,天气热的话可以垫着冰块打,就不会打成豆腐渣的状态

生日蛋糕之芒果千层的做法图解4

4. 20分钟到了,我们来煎面糊,用平底锅好煎,不需要下油,一勺面糊下锅,马上将面糊转圈圈的手法摇匀,全程一定要用小火,一定要用小火,一定要用小火(重要的话要说3遍,哇哈哈)

生日蛋糕之芒果千层的做法图解5

5. 面糊不需要翻的,表面起泡泡就代表好了,拿个大的盘子,直接拿平底锅倒扣,漂亮的千层皮就出来了,把皮放冰箱冷藏,记得要包保鲜膜哦(我还特地买个平底锅做千层蛋糕专用)

生日蛋糕之芒果千层的做法图解6

6. 芒果切粒,我下了一勺细砂糖在芒果上,我好甜,我把四方的芒果分开放,等会你就知道我的想法了,哈哈,也可以只留四方的,堆出的千层更平,芒果碎可以做成芒果奶昔等,

生日蛋糕之芒果千层的做法图解7

7. 一切准备就绪,我们开始堆千层,

生日蛋糕之芒果千层的做法图解8

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