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紫薯披萨的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-09-05 | 来源:诗心

  在我的小世界里,家人就是我的全部。每一顿饭菜,每一个点心,我都希望能让大家吃得开心。家人常说披萨的饼皮很好吃,所以在做这个披萨的时候,我留了好宽的饼皮。紫色的饼底,缤纷的馅料,带来艳丽的色彩,看起来特别诱人。牛肉粒、玉米粒、青豆粒、红椒粒、粒粒香醇。

  紫薯披萨的主料:

  紫薯  (200克)  面粉  (适量)  酵母  (5克)

  做紫薯披萨所需厨具:

  电烤箱

  紫薯披萨的做法图解步骤

粒粒香紫薯披萨—赋予披萨亮丽的饼底的做法步骤:1

  1.紫薯洗净去皮,切成小块上锅蒸熟。

粒粒香紫薯披萨—赋予披萨亮丽的饼底的做法步骤:2

  2.蒸熟的紫薯加入1/2茶勺的盐趁热压成泥。

粒粒香紫薯披萨—赋予披萨亮丽的饼底的做法步骤:3

  3.加入适量面粉和酵母粉,揉成光滑的紫薯面团。

粒粒香紫薯披萨—赋予披萨亮丽的饼底的做法步骤:4

  4.发酵至原来的2.5倍大。

粒粒香紫薯披萨—赋予披萨亮丽的饼底的做法步骤:5

  5.把牛肉洗净切成丁,加入适量腌肉料腌制半天。

粒粒香紫薯披萨—赋予披萨亮丽的饼底的做法步骤:6

  6.铺在锡纸上放进预热好的烤箱,200度中层烤10分钟。

粒粒香紫薯披萨—赋予披萨亮丽的饼底的做法步骤:7

  7.玉米剥好,青豆洗净,胡萝卜和青红椒切成小丁。

粒粒香紫薯披萨—赋予披萨亮丽的饼底的做法步骤:8

  8.把除青红椒以外的蔬菜配料放入开水中焯至断生,捞出沥干水份。

粒粒香紫薯披萨—赋予披萨亮丽的饼底的做法步骤:9

  9.把发酵好的紫薯面团进行排气,再次揉成圆形并擀成和披萨盘差不多大小的饼底,放入披萨盘,整好形。饼底用叉子轻轻叉上一些小孔。

粒粒香紫薯披萨—赋予披萨亮丽的饼底的做法步骤:10

  10.先涂抹上一层披萨酱,再撒上一层披萨草。

粒粒香紫薯披萨—赋予披萨亮丽的饼底的做法步骤:11

  11.铺上一层烤好的牛肉粒。

粒粒香紫薯披萨—赋予披萨亮丽的饼底的做法步骤:12

  12.铺上1/3的马苏奶酪

粒粒香紫薯披萨—赋予披萨亮丽的饼底的做法步骤:13

  13.铺上一层焯过水的蔬菜配料。

粒粒香紫薯披萨—赋予披萨亮丽的饼底的做法步骤:14

  14.再铺上1/3的马苏奶酪,进预热好的烤箱,200度中层烤10分钟。

粒粒香紫薯披萨—赋予披萨亮丽的饼底的做法步骤:15

  15.取出撒一层青红椒,再铺上最后1/3奶酪,继续进烤箱烤10分钟即可。

粒粒香紫薯披萨—赋予披萨亮丽的饼底的做法

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