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绿豆凉糕的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-09-12 | 来源:炫色鸾树z

本食谱来自炫色鸾树z老师分享的绿豆凉糕的做法,所属分类:创意菜、小吃、下午茶、朋友聚餐,需要烹饪时间:1小时以上,烹饪难度:切墩(初级)。

怎么做绿豆凉糕好吃?学做绿豆凉糕需要哪些食材?家常美食网炫色鸾树z老师教你轻松做出好吃好看的绿豆凉糕。

用玖号厨房晒早餐得来的料理棒做个夏日消暑小点心,绿豆凉糕!

做绿豆凉糕所需食材:

主料:绿豆200g,吉利丁片3片

绿豆凉糕的做法步骤:

绿豆凉糕的做法图解1

1. 将绿豆提前浸泡4小时。

绿豆凉糕的做法图解2

2. 入蒸锅蒸40分钟左右至开花即可!

绿豆凉糕的做法图解3

3. 在蒸绿豆同时将吉利丁片用冰水浸泡!

绿豆凉糕的做法图解4

4. 蒸好的绿豆入料理棒中搅打成糊状!

绿豆凉糕的做法图解5

5. 将打好的绿豆过筛。

绿豆凉糕的做法图解6

6. 将过筛后绿豆糊稍稍熬煮,有些粘稠后关火冷却。

绿豆凉糕的做法图解7

7. 大约60度时将吉利丁片放入锅中软化,并加少许糖调味。

绿豆凉糕的做法图解8

8. 取一容器将绿豆糊倒出,入冰箱冷藏4小时以上,即可脱模切合适大小食用。

绿豆凉糕的做法图解9

9. 冰冰凉,甜糯糯的凉糕噢。

绿豆凉糕